葡萄園絕佳的地形土質迅速賦予了這片地區出產的赤霞珠以獨特的風味。大衛一家認為他們的秘
訣就是讓葡萄園自身尋求出產優質葡萄果實的方式，這極大豐富了葡萄酒濃郁獨特的口感。大衛
通過每季種植，能夠瞭解更多關於這片土地、葡萄、及微氣候的隱秘。蜜拉蒙葡萄園正迅速成
熟，雖低於當地一般出產量，但這裏培育的果實具有出眾的色澤、提榨、酸度平衡及豐富的口味。

蜜拉蒙釀酒廠

自蜜拉蒙釀酒廠第一次釀造的2001年份赤霞珠葡萄酒起，大衛便認識到他已經掌握了葡萄園土地
和微氣候的特性。葡萄園早期便表現出出產優質果實、酸度和架構的潛質。自那時起，大衛見證
了潛力到現實的蛻變。僅經過三季栽培，蜜拉蒙葡萄園便已將35個獎項收入囊中，並在美國受到
廣泛讚譽。

2007年大衛將葡萄園擴建10英畝，並全部種植了赤霞珠。“因為…沒有理由要在成功之際止步
呢？”他開始在新開發的土地耕作，然後選取點位種植新葡萄藤，並加裝錯綜複雜的滴灌系統，
以幫助幼苗度過林登夏季溫暖乾燥的月份並存活下來。

蜜拉蒙釀酒廠將2007年份赤霞珠葡萄酒窖藏於法國及美國製造的橡木桶中。最近，大衛允許我們
品嘗了此種葡萄酒。如此年輕的葡萄園能夠將葡萄酒的風味發展至此著實令人吃驚。2007年份赤
霞珠具有極佳的濃郁色澤、果味、層次結構及平衡口感。葡萄酒將於2008年秋季裝瓶並承諾作為
蜜拉蒙迄今為止生產的最佳葡萄酒。

蜜拉蒙葡萄酒

蜜拉蒙葡萄園出產：赤霞珠紅葡萄酒——珍藏
——如果一切順利，我們也許能夠獲得少量具有絕佳口感的赤霞珠葡萄酒。我們會特別將這批不
超過十桶的葡萄酒單獨放置，並將它們放入法國橡木桶中再進行一年陳放。

蜜拉蒙葡萄園出產：赤霞珠紅葡萄酒
——蜜拉蒙葡萄園的土地深厚多石，成分主要為降解的花崗石組成。這使我們生產的赤霞珠葡萄
由於礦物的滋養，更添獨特風味。

蜜拉蒙葡萄園出產：赤霞珠白葡萄酒（玫瑰）
——以傳統法式工藝製造的高級白葡萄酒
——具有精妙口感的准幹白葡萄酒
——溫熱夏季夜晚的絕佳飲品！

星團加州霞多麗
——極具親和力的白葡萄酒，帶有一絲橡木口感，以平衡其新鮮的酸青蘋風味
——烤雞肉的餐後佳釀